Genussmomente und viel Meer

Druck Strandresort Luftaufnahmen Juli 2019 © Domusimages 03

Willkommen

Der freie Blick gleitet über die Ostsee bis zum Horizont. Dazu: Das Meeresrauschen gepaart mit Ihrer Vorfreude auf ausgewählte Köstlichkeiten. Wir begrüßen Sie herzlichst im Strandrestaurant & Bar „blaue boje“. Ein Ort, an dem der Gaumen verwöhnt wird und die Seele baumeln darf.

Ueber Uns Box2

Saisonal & Regional

Unsere junge, kreative Küchen-Crew schickt Sie mit saisonalen Highlights auf eine kulinarische Reise. Wir probieren aus und sind mutig, um Ihnen immer wieder abwechslungsreiche und einzigartige Genussmomente zuzubereiten. Dabei verwenden wir am liebsten Produkte aus der Region, denn mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich viel besser.

Bb Innen

Feiern mit Aussicht

Ob für den schönsten Tag im Leben, Familienfeiern, Firmenjubiläen oder Workshops – hier finden Sie das richtige Ambiente. Nehmen Sie Platz und lassen Sie den Alltag vor der Tür. Das Strandrestaurant & Bar „blaue boje“ kann für Ihre Veranstaltung mit bis zu 80 Gästen teilweise oder ganz exklusiv gemietet werden.

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Speisekarte

  • All
  • Vorspeisen
  • Suppen
  • Hauptgänge
  • Desserts
  • Getränke

Vorspeisen

„blaue boje“ -Salat

Blattsalat I Gewürzbirne I Sanddorn-Honig-Vinaigrette

9,50 €
Teriyaki-Bowl

Rotkohl I Edamame I gebackenes Teriyaki-Hähnchen I Jasminreis I Sprossen

15,00 €
Heidelbeer-Lachs

hausgebeizter Lachs I Heidelbeere I Wacholdergel I Petersilienwurzelcreme

15,50 €
Carpaccio vom Rind

Pilzcreme I Parmesanhobel I Friseé I eingelegte Edelpilze

15,00 €
Gratinierter Ziegenkäse

Honig I Kürbisvariation I Wildkräuter

14,50 €

Suppen

„blaue-boje“- Fischsuppe

Ostseefisch I Frühlingslauch I Staudensellerie

9,50 €
Kürbissuppe

Apfel I geröstete Kerne I Steirisches Öl

8,50 €
Deftige Kartoffelsuppe

hausgebeizter Hirschrücken I Wurzelwerk

9,50 €

Hauptgänge

Reisnudelpfanne

knackiges Gemüse I Blaubeersauce I gerösteter Sesam

16,50 €
Reisnudelpfanne

wahlweise mit gebackenem Teriyaki-Hähnchen

22,50 €
Wildgulasch

heimisches Wild I marinierter Rotkohl I Schupfnudeln I Kräuter

19,50 €
Linguine Gorgonzola

Babyspinat I gebackene Birne I Cherrytomaten

18,50 €
Mecklenburger Fischpfanne

gebratene Fischfilets I Speckbratkartoffeln I Senfsauce I Rote Beete-Apfel-Salat I Meerrettich

25,50 €
Heilbutt unter der Haube

Sanddornkruste I Senfpüree I Kaiserschoten

25,50 €
„blaue boje“-Burger

Rind oder Veggie I Zwiebeln I Cheddar I Blaubeer-Barbecue I Steakhouse Pommes I Knoblauch-Sesam-Mayonnaise

19,50 €
Niedergegarter Schweinebauch

Rotwein-Apfelragout I Selleriecreme I Spitzkohl

22,50 €
Gegrilltes Entrecôte von Pistol Prime

gereift und abgehangen für mindestens 8 Wochen

heimische Pilze I grüne Pfeffersauce I Backkartoffel I Sour Cream

36,00 €
Wildroulade

Karotten-Pastinaken-Gemüse I Kartoffel-Speckpüree I Jus

27,50 €

Desserts

Variation von der Edelschokolade

Cerealien I  Brombeer-Eis I Minze

9,50 €
Savarin

Orange I Rum I Thymian I Mirabellen-Eis

9,50 €
Apfelstrudel

Sahne I Vanille-Eis

9,50 €

Getränke

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