Speisekarte
- All
- Vorspeisen
- Suppen
- Hauptgänge
- Desserts
- Getränke
Vorspeisen
Blattsalat I Rote Beete I Cherrytomate I Gurke I geröstete Kerne I Erdbeer-Vinaigrette
Tomaten-Koriander-Chutney I Mango-Chili-Creme I Rucola I Honig aus der Rostocker Heide
Kräutermatjes I Limettencreme I Kapern I Birne I hausgebackenes Brot
gebratene White Tiger Garnelen I Kohlrabi I Karotten I hausgemachtes Hummus I gebackene Kichererbsen
getrocknete Tomate I Rucola I Zitronenöl I geröstetes Brot
niedergegartes argentinisches Rind von Metzgermeister Pistol Prime
Kartoffel-Rucola-Salat I Meerrettichcreme I Radieschen I Kerbel
Suppen
Mango I Kokos I Shiso Kresse
Ostseefisch I Frühlingslauch I Staudensellerie
Hauptgänge
Gemüsespaghetti I Süßkartoffel I Kokos I Kresse
Mohn I Feigen I Rucola I geröstete Cashewkerne
Spaghetti I Tomatenragout I gebratene White Tiger Garnelen I getrocknete Oliven I Parmesan
gebratene Fischfilets I Speckbratkartoffeln I Senfsauce I Rote Beete-Apfel-Salat I Meerrettich
Honig-Limetten-Kruste I grüner Spargel I Rote-Beete-Risotto
Erbsen-Kartoffelcreme I Pak Choi I junge Maiskolben I Nussbutterschaum
Rind oder Veggie I Blaubeer-Barbecue I geschmorte Zwiebeln I hausgeräucherter Käse I Crunchy-Pommes I Trüffel-Mayonnaise
regionales Biokalb von Metzgermeister Pistol Prime
Brombeer-Jus I Salbei-Butter-Möhren I Zucchini I Kartoffelgratin
argentinisches Rind von Metzgermeister Pistol Prime
heimische Pilze I Kräuterbutter I Backkartoffel I Sour Creme
Desserts
Fruchtkaviar I Himbeersorbet
hausgemachtes Yuzu-Eis I Minzcreme I Schokocrunch