Genussmomente und viel Meer

Druck Strandresort Luftaufnahmen Juli 2019 © Domusimages 03

Willkommen

Der freie Blick gleitet über die Ostsee bis zum Horizont. Dazu: Das Meeresrauschen gepaart mit Ihrer Vorfreude auf ausgewählte Köstlichkeiten. Wir begrüßen Sie herzlichst im Strandrestaurant & Bar „blaue boje“. Ein Ort, an dem der Gaumen verwöhnt wird und die Seele baumeln darf.

Ueber Uns Box2

Saisonal & Regional

Unsere junge, kreative Küchen-Crew schickt Sie mit saisonalen Highlights auf eine kulinarische Reise. Wir probieren aus und sind mutig, um Ihnen immer wieder abwechslungsreiche und einzigartige Genussmomente zuzubereiten. Dabei verwenden wir am liebsten Produkte aus der Region, denn mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich viel besser.

Bb Innen

Feiern mit Aussicht

Ob für den schönsten Tag im Leben, Familienfeiern, Firmenjubiläen oder Workshops – hier finden Sie das richtige Ambiente. Nehmen Sie Platz und lassen Sie den Alltag vor der Tür. Das Strandrestaurant & Bar „blaue boje“ kann für Ihre Veranstaltung mit bis zu 80 Gästen teilweise oder ganz exklusiv gemietet werden.

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Speisekarte

  • All
  • Vorspeisen
  • Suppen
  • Hauptgänge
  • Desserts

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse

überzogen mit Honig, dazu fruchtige Mango-Paprika-Marmelade und marinierter Salat

11,50 €
Carpaccio vom Rind

mit Trüffelcreme, Parmesan und mariniertem Rucola-Salat

12,50 €
Zarter eingelegter Sherry-Matjes

auf Zitronen-Schnittlauchcreme mit mariniertem Salat und hausgebackenem Brot

10,80 €
Quinoa Bowl

mit gebratenen Fischfilets

12,00 €
Quinoa Bowl

mit gebratenen Putenstreifen

11,00 €
Quinoa Bowl

mit sommerlichen Blattsalaten, Beeren, Gurke, Kirschtomate, Quinoa, Leinsamen, Kürbiskernen und Zitrus-Dressing

9,00 €
Gemischter Beilagensalat

mit hausgemachtem Dressing, Kirschtomaten und heimischer Gartengurke

5,50 €

Suppen

Weißes Tomatensüppchen

mit getrockneten Tomaten und Kräuteröl

7,50 €
„blaue-boje“- Fischsuppe

cremige Spezialität der Küchen-Crew mit Ostseefisch, Frühlingslauch und knackigem Staudensellerie

7,90 €

Hauptgänge

Pasta á la Pesto

mit gebratenen Garnelen

16,00 €
Pasta á la Pesto

feine Pasta mit cremigen Tomaten-Pesto dazu Parmesan und Frühlingslauch

10,50 €
Mecklenburger Fischpfanne

mit gebratenen Fischfilets, Bratkartoffeln und Senfsauce

18,50 €
Gebratener Dorsch

auf der Haut gebratener Dorsch mit Graupen-Risotto und glasierten Zuckerschoten

19,00 €
„blaue boje“-Burger

zartes Rindfleisch aus Rostocker Traditionsfleischerei

mit geschmorten Zwiebeln, gereiftem Gouda, Blaubeer-Barbecue-Sauce und Steakhouse Pommes

15,90 €
Gebratenes Zanderfilet

auf Steinmühlensenf-Püree und grünem Spargelragout

19,50 €
Gegrilltes Putensteak vom Lavasteingrill

mit Backkartoffel, Gartenkräuterbutter und gemischtem Salat

18,00 €
Rosa Kalbsleber auf Himmel & Erde

Kalbsleber auf Kartoffelpüree mit Apfel-Zwiebel-Ragout und Balsamico Jus

16,50 €
Gegrilltes Rinder-Rumpsteak 300g

mit Backkartoffel und gebratenen Pilzen aus der Rostocker Heide

27,00 €

Desserts

Warmes Schokoladentörtchen

mit weißem Schokoladen-Himbeer-Eis und marinierten Beeren

9,00 €
Crème Brulée

von der weißen Callebaut-Schokolade mit Basilikum und hausgemachtem Passionsfrucht-Milch-Eis

8,50 €

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