- Begrüßungscocktail
- 6-Gang Silvester-Galamenü mit musikalischer Begleitung
- 1 Glas Champagner zum Jahreswechsel
- gegen 1 Uhr endet der Silvesterabend
für 149,00 € pro Person
Vollgepackt mit guten Wünschen und besten Vorsätzen rutschen Sie in das neue Jahr und genießen dabei unvergessliche Momente am Meer. Am Silvesterabend begrüßen wir Sie ab 19 Uhr mit einem köstlichen “blaue boje”-Cocktail und verwöhnen Sie anschließend kulinarisch bei einem 6-Gang Silvester-Galamenü im Strandrestaurant & Bar “blaue boje”. Zum Jahreswechsel reichen wir Ihnen ein Glas Champagner und mit besten Aussichten auf die “Skyline” von Warnemünde rutschen Sie in ein glückliches Jahr 2024.
für 149,00 € pro Person
Steinpilzterrine
gebeizter Hirsch I Haselnüsse
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Cremige Krustentiersuppe
Garnelen I Nussbutterschaum I Erbsenkresse
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Yuzu-Sorbet
Meersalzflakes I Prosecco
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Parmesan-Risotto
Feldsalatpesto I confierte Tomaten I Wolfsbarschfilet
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Zweierlei vom Kalb
geschmorte Bäckchen I sous vide Filet I karamellisierte Rübencreme I Kerbel-Koriander-Pesto I sautierte Flower Sprouts I Brombeerjus
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Geschichtetes Törtchen
Birne I Zwetschge I Honigkresse